Recette avec courgettes

Chouette on récolte la courgette ! Ce légume, très apprécié en France se consomme dans de nombreux plats, en effet on la cuisine de l’entrée au dessert. Elle se marie très bien avec du saumon, du fromage (chèvre, fêta, mozza) mais encore avec du chocolat. En plus de ses nombreux atouts, c’est également un allié minceur de taille puisque qu’elle ne compte que environ 13 kcal/ 100gr.

Nous vous donnons 11 des meilleures recettes de courgette pour que vous puissiez la cuisiner de l’apéro au dessert :

 

1/Apero 

  • Mini pizza de courgette

Pour un apero gourmand et healthy, optez pour la pizza avec une base de courgette. Exit la pâte feuilletée, avec ça vous resterez svelte tout l’été.

La recette 

Recette avec courgette

Pizza de courgette

  • Tartinade de courgette

Cette recette de tartinade très fraîche se déguste sur des tartines de pain grillé. Consommez la en apéritif ou en entrée. C’est une recette un peu originale qui en vaut le détour, vous allez vous régaler.

La recette 

 

2/Entrée 

  • Soupe froide Courgette Basilic Feta poivron

Voici une recette simple et très rapide à cuisiner. Elle apporte de la fraîcheur à vos plats puisque c’est une soupe froide. Idéal en temps de canicule n’est-ce pas ?

La recette 

Recette de courgette

Soupe froide de courgette poivron basilic et fe

 

 

  • Cake salé courgette fêta

Nous continuons sur notre lancée des entrées faciles à réaliser avec ce cake salé à consommer froid. Idéal en apéritif comme en entrée ou même en plat avec une salade, cette recette s’adapte à toutes vos envies. Et s’il vous avez des restes vous pourrez varier les plaisirs !

La recette 

recette de Cake salé

Cakes salé courgette et feta

  • Pancake courgette et ricotta

Ces pancakes ne se consomment pas sucrés mais ils sont tout de même délicieux. Parfait pour faire manger des légumes à vos enfants, vous pourrez même les occuper en les mettant derrière les fourneaux avec vous ! 🙂

La recette 

 

Pancakes courgette

Pancakes courgette ricotta

 

3/Plats 

  • Œuf cocotte courgette Asperge

Cette recette d’œuf cocote est assez originale, cela vous évitera de vous ennuyer sans votre assiette. Et en plus elle est  relativement saine. Ce plat se marie très bien avec du riz.

La Recette 

Oeuf cocotte

Oeuf cocotte dans courgette ronde

  • Croque Monsieur Courgette, Saumon, Boursin

Voici une variante plutôt sympa des croques Monsieur. Ce qui est sympa est d’accompagner cette recette d’une salade verte.

La recette 

Croque Monsieur

Croque Monsieur courgette, saumon, boursin

  • Gratin de ravioles aux courgettes

Ce gratin n’est pas très light mais il faut avouer qu’il est à tomber par terre. Nous vous conseillons de le consommer avec une salade verte.

La recette

Gratin de courgette aux raviolles

Gratin de courgette aux raviolles

  •  Gratin de courgettes aux lardons

Le gratin de courgette est un plat très simple et rapide à réaliser. Idéale quand vous n’avez pas le temps de cuisiner.

La recette

 

Gratin de courgette aux lardons

Gratin de courgette aux lardons

4/Dessert 

  • Moelleux aux chocolat à la courgette (sans beurre)

Vous ne rêver pas, il y a bien de la courgette dans ce gâteau. Mais ne vous inquiétez pas sa présence est indétectable. Le résultat est incroyable 🙂

La recette

Gâteau à la courgette

Gâteau à la courgette

  • Gâteaux de courgette et caramel

Ce gâteau au coulis caramel est délicieux. N’hésitez pas à tester la courgette dans vos desserts, elle apportera du moelleux :).

La recette

Avec toutes ces recettes vous pourrez vous régaler tout l’été !

Gâteau à la courgette

Gâteau à la courgette