Recette vin chaud

Quel bonheur quand arrive la saison des vins chauds, surtout pour les adeptes d’épices et des fêtes de Noël. Cette préparation à base de vin rouge chaud, d’épice et de miel se consomme généralement dans les moments les plus froids de l’année, quoi de mieux pour se réchauffer ?

Découvrez avec nous la recette traditionnelle du vin chaud et pour ceux qui n’ont pas le courage de le préparer, pas de soucis, nous avons des mélanges prêts à l’emploi.

Recette vin chaud

Découvrez une recette de vin chaud avec le Comptoir du Jardinier.

1/ Recette
Ingrédients (2 personnes)
1 étoile de badiane
1/2 gousses de vanille
2 graines de cardamone
2 clous de girofle
Le jus d’une orange
100g de sucre cassonade
1 zeste d’orange
75 cl de vin

Pour la décoration
2 rondelles d’orange
2 bâtons de cannelle

  • Préparation

ÉTAPE 1 :
Faites chauffer le vin rouge dans une casserole avec le sucre cassonade.

ÉTAPE 2 :
Ajoutez dans le vin une étoile de badiane entière, un baton de cannelle, deux clous de girofle, deux graines de cardamone et 1/2 gousse de vanille (ouvrez-la et grattez-la pour récupérer les graines avec la pointe d’un couteau).

ÉTAPE 3 :
Ajoutez un zeste d’orange et le jus d’une orange. Montez à ébullition pendant 4 minutes. Coupez le feu, couvrez et laissez reposer pendant 24 heures.

ÉTAPE 4 :
Réchauffez-le au dernier moment, versez avec une passoire dans les tasses. Décorez avec une étoile de badiane, un bâton de cannelle et 1/2 tranche d’orange par tasse.

Source : http://www.750g.com/vin-chaud-de-noel-r97110.htm

A retrouver au Comptoir :
– Kit Etuis d’épices (thé aux épices) : cannelle/cardamone/ Girrofle
– Etuis à l’unité : Canelle, cardamone, Giroffle
–  Bouteille Pinot noir Coiffy/ Pinot noir Muid Montsaugeonnais

 

2/ Les mélanges prêts à l’emploi ♥
  • Coffret cocktail « Ma cabane à vin chaud » de Quai Sud

Coffret contenant un mélange pour vin chaud traditionnel et 2 tasses à vin chaud avec bouchon en liège.
De quoi vous réchauffer pendant les longues soirées d’hiver…
Fabriqué en France

Contenu : Contient deux tasses en verre avec bouchons de liège et un tube de mélange à vin chaud.

coffret cabane à vin chaud

coffret cabane à vin chaud

  • Mélange pour vin chaud en infusettes de Quai sud

Découvrez cette tasse contenant des infusette de mélange d’épices pour préparer de délicieux vins chauds, à déguster seul ou à plusieurs !!!
Ce produit est aussi simple d’utilisation qu’un sachet de thé !
La tasse contient 8 sachets de mélange (1 sachets par vin chaud)

Préparation pour une tasse : dans une casserole, faites infuser un sachet dans 25 cl de vin rouge. Amenez à ébullition et laissez bouillir 2 mn. Coupez le feu et laissez infuser 1 mn puis retirez l’infusette. Sucrez selon votre goût. A déguster bien chaud, une rondelle d’orange sera la bienvenue !

Vin chaud Quai sud

Vin chaud Quai sud

A vous de déguster ! 😉