L’automne est bel et bien là, les feuilles tombent des arbres, le froid s’installe, c’est l’heure des préparatifs d’Halloween.

Alors pour se réchauffer et se remonter le moral, nous vous avons dégoté pas mal de petites recettes sucrées comme salées.

Ces recettes automnales à bases de courge d’automne (potiron, potimarron, courge betternut), sont incontestablement réconfortantesJ.

Découvrez quelques recettes automnales à base de courge avec le Comptoir du Jardinier.

  • Crumble de potimarron et légumes d’automne

Le potimarron donne un goût exquis en bouche. Très fondant il s’adapte parfaitement dans une recette de crumble salé. Ce plat plaisir est à déguster durant tout l’automne.
La recette 

Crumble-potimarron

Crumble-potimarron

  • Gratin de potiron et de pomme de terre

Nous vous garantissons que cette recette est délicieuse ! Idéale pour reprendre des forces ce gratin simple à réaliser est l’allier de vos repas d’automne.
La Recette

gratin de potiron et lardons

gratin de potiron et lardons

  • Hachis Parmentier aux courges, veau et noisettes

Découvrez cette recette pleine de saveurs et light. Parfait pour les gourmands qui font attention à leur ligne.
La recette

Hachis Parmentier à la courge

Hachis Parmentier à la courge

  • Frite de courge butternut, miel, épices

Voici une recette saine et gourmande. Des frites revisitées au goût légèrement sucrées. Rapide et simple à faire ce petit plat accompagne à merveille le gibier.
La recette

Frites courge butternut

Frites courge butternut

  • Risotto au potiron et au parmesan

Un délicieux risotto réconfortant adapté au végétarien. Que demander de mieux ?  Et en plus il est très simple à réaliser.
La recette

risotto-potiron

risotto-potiron

  • Velouté de butternut au lait de coco et cury

Un plat qui réchauffe, express, parfait pour les soirs en semaine lorsque l’on ne sait pas quoi cuisiner.
La recette

Veloute-de-butternut-au-curry-et-lait-de-coco-600x829

Veloute-de-butternut-au-curry-et-lait-de-coco-

  • Soupe de courge betternut rôti et bacon

Une soupe gourmande, consistante et qui tient au ventre. Cette recette vous réchauffera le cœur !
La Recette

Soupe potiron

Soupe potiron

  • Courge butternut farcie lardon/chèvre

Peu d’entre nous pense à farcir les courges et pourtant tout comme la courgette en été, la courge butternut s’apprête bien à se genre de recette.
La Recette

Courge farçie

 

2/ Les courges en dessert

  • Confiture de potimarron à la vanille

Le potimarron est une excellente base pour des recettes sucrées. La confiture de courges (potiron, potimarron..) est très populaire outre Atlantique mais reste assez méconnue en France. Et pourtant cette recette est divine !
La Recette

Confiture potimarron vanille

Confiture potimarron vanille

  • Halloween Butternut cake

Si vous n’avez encore pas osé incorporer des légumes dans vos desserts, sautez le pas ! Carotte, courgette, courge, betterave … Ces légumes aux saveurs sucrées apportent un mœlleux incroyable à vos gâteaux. Les essayer ce sont les adopter !
La recette

Cake à la courge Butternut

Cake à la courge Butternut

  • Tarte à la citrouille

Une recette parfaitement automnale qui saura vous donner une pêche d’enfer !
La recette

Tarte à la citrouille

  • Sirop de potiron épicé

Idéale sur les crêpes, gaufres, gâteaux, dans les chocolats chauds. Cette recette vous ramène immédiatement en enfance avec des saveurs sucrées incroyablement délicieuses et irrésistibles.
La recette

Sirops potiron épicé

  • Pumpkin Spici Latte de chez Starbucks

Cette recette de café latte est l’une des plus côtée chez Starbucks. Présente chaque année sur leur carte d’automne, nos papilles s’émerveillent devant cette préparation. Découvrez la recette pour reproduire le Pumpkin Spici Latte chez vous 🙂
La Recette