Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 15 tomates séchées
- 175g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50ml d’huile d’olive
- 100ml de boisson Soja Sélection Nature Bonneterre
- 150g de comté
- 80g de pistaches concassées
- Sel & poivre
Préparation :
- Préchauffer votre four à 180°C
- Découper les tomates séchées en petits morceaux et concasser grossièrement les pistaches.
- Couper le fromage en dés
- Dans un saladier battre les œufs, ajouter la farine et la levure tout en mélangeant.
- Sans cesser de mélanger vers la boisson Soja, suivi de l’huile d’olive
- Saler et poivrer
- Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajouter les tomates séchées, les pistaches et le fromage
- Mélanger pour bien incorporer
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné
- Cuire au four 40-45 min à 180°C.
- Bien surveiller la cuisson
- Laissez refroidir avant de servir
Bon appétit ! 🙂
